18.09.2026 16:51:10
soumitss
Posts: 86
|
Здравствуйте. Проходили проверку, получили замечание по организации мойки: посуду моем в бытовой раковине, отдельной зоны нет. Понимаю, что нужно приводить в порядок, но в требованиях путаюсь: сколько отделений нужно, какие размеры. Подскажите, кто через это проходил.
|
|
ссылка
|
18.09.2026 16:58:41
hydrogenn
Posts: 85
|
Количество отделений зависит от типа заведения и от того, есть ли посудомоечная машина, это лучше уточнить по своим требованиям. Общее правило: нужны производственные моечные ванны из нержавейки с нормальным подводом и трапом, а не бытовая раковина. Мы дооснащались через Холодтехпром https://holodtp.ru/catalog/neitral-noe-oborudovanie/moechnye-vanny/ там есть разные конфигурации по количеству отделений и габаритам. Замерьте место до заказа, включая высоту подводки. И сразу продумайте столы для чистой посуды, без них зона всё равно останется неудобной. Ещё уточните высоту бортов и глубину ванн: на мелких мыть крупные противни неудобно, и персонал начнёт заливать пол. И закажите смесители отдельно, если они не входят в комплект, это выясняется обычно уже при монтаже.
|
|
ссылка
|
Форум ООО "АВТОМАТИКА плюс"